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  • 元順項(xiàng)目

舉辦茶會(huì)的房間稱茶室,也稱本席、茶席或者只稱席。茶室內(nèi)設(shè)壁龕、地爐。地爐的位置決定室內(nèi)席子的鋪放方式。

一般說來客人坐在操作人(主人)左手一邊稱為順手席。客人坐在操作人右手一邊稱為逆手席。客人經(jīng)茶室特有的小出口進(jìn)入茶室,傳說這種小出口是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗戶設(shè)計(jì)的。相關(guān)經(jīng)典名句:“一器成名只為茗,悅來客滿是茶香?!?

我國(guó)唐朝,大唐盛世,四方來朝,威儀天下。茶,就在這個(gè)歷史背景下,由一群出世山林的詩(shī)僧與遁世山水間的雅士,開始了對(duì)中國(guó)茶文化的悟道與升華,從而形成了以茶禮、茶道、茶藝為特色的中國(guó)獨(dú)有的文化符號(hào)。至宋代,茶席不僅置于自然之中,宋人還把一些取型捉意于自然的藝術(shù)品設(shè)在茶席上,而插花、焚香、掛畫與茶一起更被合稱為“四藝”,常在各種茶席間出現(xiàn)。而在明代茶藝行家馮可賓的《茶箋·茶宜》中,更是對(duì)品茶提出了十三宜:無事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、會(huì)心、賞覽、文童,其中所說的“清供”、“精舍”,指的即是茶席的擺置。

茶席布置的三大要素

      照明藝術(shù)

光線是滿足人的視覺對(duì)空間、色彩、質(zhì)感、造型等審美要素進(jìn)行審美觀照的必要條件。但是,在茶席布置時(shí)僅僅提供照明是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,茶室中的燈光還應(yīng)當(dāng)能營(yíng)造出與所要演示的茶藝相適應(yīng)的氣氛,提升茶室的高雅格調(diào)和文化品位。要做到這些就應(yīng)該注意處理好一般照明、局部照明與混合照明的關(guān)系。
一般照明是為了滿足視覺的基本要求,因此,光的亮度和色調(diào)十分重要。品茗場(chǎng)所的光線應(yīng)當(dāng)柔和溫馨,色調(diào)應(yīng)當(dāng)順應(yīng)季節(jié)的變化,讓人感到眼睛舒適,心情放松、安詳、恬靜。
局部照明是指為照亮某些需要強(qiáng)調(diào)的部位而設(shè)置的照明,它能使室內(nèi)空間層次發(fā)生變化,增強(qiáng)環(huán)境氣氛的表現(xiàn)力,因此在茶席布置時(shí)非常重要。例如在泡茶臺(tái)正上方的屋頂上安裝一盞射燈,開燈時(shí),燈光恰好投射在茶盤中央,人們的目光會(huì)自然而然地聚焦到射燈所照亮的范圍,觀賞茶杯中被射燈照得格外艷麗璀璨的茶湯,以及表演者的優(yōu)美手勢(shì)。
混合照明是指在同一場(chǎng)所中,既配置一般照明解決整個(gè)空間的基本照明,又配置局部照明,突出局部區(qū)域的亮度,調(diào)整光線的方向,以滿足茶席布置的藝術(shù)要求。在茶席布置中通常是采用混合照明,主照明燈、屋頂射燈、壁燈、臺(tái)燈、隱型燈、展示柜燈等都要配置各自獨(dú)立的組合開關(guān),以滿足不同情景的不同需要。

      音樂的選播

音樂的選播在茶席布置中至關(guān)重要。一間沒有音樂的茶室,是沒有靈氣的茶室;一套沒有配樂的茶藝,是沒有神韻的茶藝。音樂是生命的律動(dòng),在茶藝中應(yīng)當(dāng)十分重視用音樂來營(yíng)造意境。不同節(jié)奏、不同旋律、不同音量的音樂對(duì)人體有不同的影響,快節(jié)奏大音量的音樂使人興奮,慢節(jié)奏小音量的音樂使人放松,柔美的音樂可對(duì)人產(chǎn)生鎮(zhèn)靜、降壓、愉悅、安全的效果。在茶室中,音樂主要用于兩個(gè)方面。
背景音樂最適合以慢拍、舒緩、輕柔的樂曲為主,其音量的控制非常重要。音量過高,顯得喧囂,令人心煩,會(huì)引起客人的反感;音量過低,則起不到營(yíng)造氣氛的作用。把背景音樂的音量調(diào)節(jié)到若有若無,像是從云中傳來的天籟,有仙樂飄飄的感覺為最妙。
主題音樂是專用于配合茶藝表演的,可以是樂曲也可以是歌曲。同一主題音樂還應(yīng)當(dāng)注意演奏時(shí)所使用的樂器,例如蒙古族茶藝宜選馬頭琴,維吾爾族茶藝宜選冬不拉、熱瓦普,云南茶藝宜選葫蘆絲、巴烏,漢族文士茶藝宜選古琴、古箏、簫、琵琶、二胡等。

      茶具組合

茶具組合及擺放是茶席布置的核心。古代茶具組合一般都本著“茶為君、器為臣、火為帥”的原則配置,即一切茶具組合都是為茶服務(wù)的?,F(xiàn)代茶具組合是在實(shí)用性的基礎(chǔ)上,盡可能做到兼顧藝術(shù)性,這主要從三個(gè)方面去考慮。
根據(jù)茶性以及茶葉產(chǎn)地選擇茶具。
不同的茶類,不同的茶葉品種具有不同的茶性。例如:烏龍茶相對(duì)粗枝大葉,要求用沸水沖泡,宜以保溫性能好的紫砂壺為核心組合茶具;沖泡高檔的綠茶,要求展示茶形美和湯色美,宜選用玻璃杯沖泡;紅茶要在較寬松的壺中沖泡才能充分舒展開茶胚,溶解出美味,所以宜選用容量較大的瓷壺沖泡。
根據(jù)泡茶的主要目的選擇茶具。
同樣是沖泡大紅袍或鐵觀音,若是為了接待親朋好友,可選用古樸典雅、美觀實(shí)用的紫砂壺。若是為了審評(píng)茶葉或促銷茶葉,則不宜用紫砂壺,最好選擇蓋碗(三才杯)或?qū)徳u(píng)杯,因?yàn)樽仙皦貢?huì)吸附茶香,用老壺泡茶,聞到的香氣通常是長(zhǎng)期累積下來的混合茶香,并且無法觀察沖水后茶葉的變化,而用蓋碗則能最直觀地審評(píng)出茶的優(yōu)缺點(diǎn)。
根據(jù)茶藝所反映的主題內(nèi)容選擇茶具。
茶具的選擇應(yīng)當(dāng)與茶藝主題所反映的時(shí)代、地域、民族以及人物的身份相一致。即使沖泡同一品種的茶,不同民族、不同地區(qū)流行的茶具也各具特色。茶具選定之后一般還要與鋪墊、插花、焚香、掛畫四個(gè)方面相配合。






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