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  • 元順項(xiàng)目

慢、閑與靜,是茶道與香道的共同要點(diǎn)。而在品的過程中,每一次的細(xì)膩感受都是相當(dāng)重要的。當(dāng)茶與香交融時(shí),需要我們?cè)谏硇膶庫o的狀態(tài)細(xì)細(xì)品味才會(huì)有驚喜的發(fā)現(xiàn)。

自古以來,香道與茶道就是密不可分,兩者相互兼容,而不統(tǒng)一。

品香與品茶,都有個(gè)鼻觀的過程。鼻觀,是對(duì)香味的直接把握,準(zhǔn)確嗅出香的甜味、涼味、苦味、清香、奶味等,為感知香味打好基礎(chǔ)。

香品,宋人即有“清、甘、溫、烈、媚”五品之標(biāo)準(zhǔn),而茶品也一樣有各種不同的香型,如花香、果香、木質(zhì)香、陳香等,品茶“香、清、甘、活”的標(biāo)準(zhǔn)也早已廣為人知。

香品與茶品對(duì)香韻也很有講究。當(dāng)香品的香氣飽滿時(shí),會(huì)直至喉部,所以會(huì)有喉韻的感受,繼而擴(kuò)散在胸腔,流蕩在體內(nèi)。優(yōu)質(zhì)的茶品,也講究“韻”這個(gè)字,如觀音韻、高山韻、巖韻等等。

要想茶道和香道有感覺,最關(guān)鍵要夠靜。在操作的過程中,能放下心中事,讓身體得到放松,使自己的心靈得到安寧,慢慢從香氣中感悟人生。

焚香、品茗、掛畫、插花,是中國古時(shí)文人的“四般閑事”,閑事,即無所事事之事,以閑養(yǎng)心,通過雅致之趣頤養(yǎng)情志、修身養(yǎng)性。
  不論禪茶十二道、或是平日的茶道儀式演示中,焚香都是第一道程序。
  從禪茶的角度看,焚香是表達(dá)茶人對(duì)茶的尊重、對(duì)茶圣的恭敬與感念、對(duì)茶器茶席的尊重,對(duì)生命的尊重以及對(duì)禪的感悟。
  而平日的茶道儀式里,焚香即起到了“除妄念”的作用,通過收斂心性,緩和氣息,平心靜氣,使表演者及觀賞者都能進(jìn)入一種寧靜祥和的心境;裊裊的輕煙與似有還無的香氣也能為茶室的環(huán)境營造一種肅穆的氣氛。在這樣內(nèi)境與外境相契合的狀態(tài)下,在一絲不茍的儀式中,泡茶者自然是能達(dá)到修身養(yǎng)性的追求,品茗者亦能通過品味每一款茶,品味人生中的苦澀甘甜種種不同滋味。
      而隨心所欲的心性,更是茶人津津樂道的態(tài)度,品茶同焚香一樣,是日常生活中的一個(gè)常項(xiàng),拋開儀式與拘束,以茶會(huì)友或獨(dú)品覓神、對(duì)品覓趣是一種閑適的追求,讓甘露在齒頰留芳,心性在幽裊中舒卷,品茶之真香,領(lǐng)略大自然的清明與空靈,澄心凈慮;品香即觀形、嗅氣,看香氤氳時(shí)聚時(shí)散,時(shí)開時(shí)合,靜如山叢,動(dòng)若流云,曼妙如是。
  茗香趣成,養(yǎng)生養(yǎng)心
  茶與香,可以歸之為一個(gè)字:“味”。而茶道與香道的異曲同工之處,則均屬“味道”。
  茶以口入身,身心同受,香以鼻入身,達(dá)身體經(jīng)絡(luò)。兩者相伴,相得益彰之余又顯得妙趣橫生,既符合于道,又安養(yǎng)于心,更有利于身體的健康,此即為“焚香啜茗”完美的契合。
      茶之為物,采自高山云霧中,吸收天地的靈氣,還必須配上清潔的水沖泡。古有“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的傳說,茶不但有對(duì)多類疾病具有治療的功效,而且有良好的延年益壽、抗老強(qiáng)身的作用,而古人的一杯茶更多包含的是中國文人、哲人深愛的天、地、山、水,仁與智。
  傳統(tǒng)的和合香,同樣采于深山、聚于藥室,經(jīng)由不同的香藥配伍,以馨悅的香氣為使者,適時(shí)熏燃,能夠改善空氣、防疫、安神養(yǎng)心。
  香的養(yǎng)生作用是針對(duì)身心同時(shí)進(jìn)行的,它首先通過香的藥性清除體內(nèi)的濁氣,使心靈的光芒由此得以釋放,心靈得到滋養(yǎng),心態(tài)平和、不急不燥,又能反過來調(diào)理身體。并且香品中某些藥性具有扶正祛邪、助長正氣的作用,使心靈的力量不斷增強(qiáng),這樣通過身心的相互作用來達(dá)到養(yǎng)生的目的。
  香之為物,在古人的思想中,更多包含的不是香料的名貴或奢侈,而是文人雅士對(duì)和合香附以情思而生的創(chuàng)造,一縷意韻悠長的輕煙,攜帶文人雅士思想中那深邃的、輕盈的,對(duì)萬事萬物的認(rèn)知和感悟,它超越了馨香的實(shí)用功能,從古延綿至今香氣不息。
      泡上茶,焚上香,看著蒸汽騰空,冉冉而上,茶香四溢,馨香幽淡,沁人心脾,慢啜細(xì)飲,但覺齒頰留芳,妙趣橫生;而香煙裊裊,繚繞周周,此情此景勝絕,亦奇絕。







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