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茶盤(pán)是用來(lái)盛茶杯的，材質(zhì)廣泛，款式多樣，圓月形、棋盤(pán)形……等等。但不管什么材質(zhì)和式樣，最重要也是四字訣：寬、平、淺、白。就是盤(pán)面要寬，以便就客人人數(shù)多寡，可以放多幾個(gè)杯；盤(pán)底要平，才不會(huì)使茶杯不穩(wěn)，易于搖晃；邊要淺，色要白，這都是為了烘托茶杯、茶壺，使之雅觀(guān)。

茶盤(pán)又稱(chēng)茶船就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿；它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形；可以是單層也可以是夾層，夾層用以盛廢水，可以是抽屜式的，也可以是嵌入式；單層以一根塑料管連接，排出盤(pán)面廢水，但茶桌下仍需要一桶相承；其選材廣泛，金、木、竹、陶皆可取。以金屬茶盤(pán)最為簡(jiǎn)便耐用，以竹制茶盤(pán)最為清雅相宜。此外還有檀木、紅木的茶盤(pán)，例如綠檀、黑檀茶盤(pán)等。

端茶盤(pán)時(shí)一定要將盤(pán)上的壺、杯、公道拿下，不然一個(gè)失手，全盤(pán)覆沒(méi)，代價(jià)未免慘烈，筆者有茶友曾遭此劫難，每每談起，扼腕痛惜！時(shí)下有流行茶盤(pán)和茶桌合為一體的樹(shù)根茶臺(tái)，體積龐大，不必搬來(lái)搬去，掀動(dòng)一角都需匹夫之力，所以永遠(yuǎn)不會(huì)失手傾翻茶盤(pán)。惜乎此類(lèi)二合一的根雕茶臺(tái)斧砍鋸分，諸多人力痕跡，造型粗陋，鮮有妙趣自然，雅則雅矣，卻不“高雅”，所謂“上品”者可遇而不可求。樹(shù)根茶臺(tái)因其重、大，風(fēng)格顯著，所以對(duì)茶室面積、風(fēng)格也有所要求，筆者親見(jiàn)一間十多平米的現(xiàn)代裝修茶室內(nèi)塞進(jìn)一個(gè)根雕茶臺(tái)，猶如一位相撲運(yùn)動(dòng)員局促在禁閉室，不倫不類(lèi)。

茶盤(pán)是茶具里最有涵養(yǎng)和度量的好好先生，終生甘當(dāng)配角，但這個(gè)配角不可或缺，有了茶盤(pán)，壺、杯、公道等才好粉墨登場(chǎng)，演繹出一場(chǎng)關(guān)于茶文化的好戲，即便是在郊外或公園的無(wú)我茶會(huì)，也至少需要一面茶巾來(lái)替代一下茶盤(pán)的角色，似乎那茶盤(pán)一擺，就能在繁雜與瑣碎中平出一片清涼而廣闊的天地。十把壺?cái)[在一起也沒(méi)有一面茶盤(pán)擺在那里更有飲茶的氛圍，前者只會(huì)感覺(jué)雜亂，后者才有一統(tǒng)局面的整肅。確實(shí)遇到因陋就簡(jiǎn)的局面，譬如羈旅異地，莽原叢林中，幕天席地而坐，只有壺和杯子，那壺與杯的擺放也必然是遵循其原來(lái)在茶盤(pán)上的位置，心境到了，似乎什么都有了。

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