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一聽到茶蟲一詞,是不是嚇一跳呢?茶蟲其實(shí)主要指三種:蟲釀茶、昆蟲蟲體制作的蟲茶和名為茶蟲的工藝品。
1、蟲釀茶
蟲釀茶是由特種昆蟲的幼蟲啃食特種植物的腐熟樹葉后所排出的糞粒經(jīng)過(guò)加工制得,主產(chǎn)于湘桂黔粵邊境及四川省的長(zhǎng)江上游部分地區(qū),是當(dāng)?shù)孛?、彝、土家族、訖佬族等少?shù)民族的民間傳統(tǒng)飲品。民間和過(guò)去文獻(xiàn)稱這類排泄物為蟲茶。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)文禮章教授認(rèn)為蟲茶可繼續(xù)作這類排泄物的傳統(tǒng)俗名,而在學(xué)科專業(yè)文獻(xiàn)刊物中使用蟲釀(Insect一fermentedTea)更為科學(xué),可以更完整地表述該類排泄物的本質(zhì)特征,尤其明顯區(qū)別了用昆蟲蟲體制作的蟲茶。
2、昆蟲蟲體制作的蟲茶
茶蟲是指在成品茶里的茶蟲,是有益的,而非長(zhǎng)在新鮮茶葉樹上的蟲。
有的成品普洱茶里會(huì)有這種茶蟲,專門吃茶,而且吃好茶。茶蟲死了之后變成茶,泡出的湯色、口感、耐泡程度都比陳了50年的生普更漂亮更好喝。比50年的生普更難找。茶蟲一般生命周期不長(zhǎng),多半是死在茶里面,久了就和茶混為一體了。以前出現(xiàn)的小茶蟲是白色的,跑得很快,有點(diǎn)像蛐蛐,個(gè)兒有蚊子大小,也有黑色茶蟲,個(gè)也小,那是白色茶蟲的后期。
3、同茶寵
“茶蟲”和“茶寵”都是人們?cè)诤炔钑r(shí)茶幾上放著的用茶水澆灌的陶藝品或者紫砂工藝品
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