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  • 元順項(xiàng)目

茶,除了用來(lái)喝,還能干什么?你以為茶文化只是高高在上的“陽(yáng)春白雪”?亦或是規(guī)規(guī)矩矩,毫無(wú)趣味的禮儀?當(dāng)然不是!茶文化,比你想的更有趣!

一、融入生活,潛移默化

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的飲用,人們有意無(wú)意將茶葉飲用和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的概括和表述,通過(guò)諺語(yǔ)和謎語(yǔ)的形式,流傳開(kāi)來(lái)。極大的豐富了茶文化的內(nèi)容,潛移默化的融入到人們生活里,成為生活的一部分!

例如茶諺中有倡導(dǎo)茶禮的:“客來(lái)敬茶”、“客到茶煙起”、“茶七飯八酒加倍”,這講的是茶的禮俗?!安杵摺笔侵概莶柚酝胫叱蔀橐?,飯盛八成,酒則加倍。

還有提醒飲茶與健康的。如:“姜茶治病,糖茶和胃?!薄扒宄恳槐?,餓死賣(mài)藥家。”“食了明前茶,使人眼睛佳?!薄俺:炔?,少爛牙?!?

而茶謎就更受歡迎了,如“生在山里,死在鍋里,埋在罐里,活在杯里?!本褪敲耖g口頭流傳的生動(dòng)有趣的茶謎。民間制作的茶謎,往往貼近生活,雅俗共賞。如以茶葉特征制作的茶謎:“生在山中,一色相同,泡在水里,有綠有紅?!毙蜗笊鷦?dòng),猜而不忘。又如以茶葉的生、采、制泡的過(guò)程而制作的茶謎:“深山塢里一蓬青,五龍十爪摘我心。帶到潼關(guān)來(lái)逼死,投進(jìn)湯泉又還魂?!睒?gòu)思奇巧,妙趣橫生。

二、功夫茶與茶百戲

怎么把茶葉玩出新花樣,不僅是現(xiàn)代人的思考,也是古代人的興趣所在,于是出現(xiàn)了功夫茶與茶百戲!

功夫茶是漢族民間傳統(tǒng)的品茶風(fēng)尚,起源于宋代,在廣東的潮州府一帶最為盛行,乃唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展。蘇轍有詩(shī)曰:“閩中茶品天下高,傾身事茶不知?jiǎng)?。?nbsp;

它并非是一種茶葉或茶類(lèi)的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫工夫茶,是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究。操作起來(lái)需要一定的工夫,此工夫,乃為沏泡的學(xué)問(wèn),品飲的功夫。

茶百戲,又稱(chēng)分茶、水丹青、湯戲、茶戲等等,是一種能使茶湯紋脈形成物象的古茶道,其特點(diǎn)就是僅用茶和水不用其他的原料能在茶湯中顯現(xiàn)出文字和圖像。

在整個(gè)古代,即便茶發(fā)展到后期趨于普及,但畢竟還算珍貴,所以古人不敢過(guò)于浪費(fèi),對(duì)茶的利用方式也比較保守,依然與喝茶相關(guān),只不過(guò)在具體環(huán)節(jié)中增加了娛樂(lè)的成分。比如在茶湯上作畫(huà),和現(xiàn)在的咖啡拉花相似,美其名曰“茶百戲”,前提當(dāng)然得是煎茶,散茶泡的茶湯可不行。

是不是很有趣呢?其實(shí)茶文化并不是呆板無(wú)趣的,在現(xiàn)代人們嘗試著將它與其他事物搭配,創(chuàng)造出了很多新的東西,例如:茯茶啤酒、茶葉日歷等等!那么,大家喜歡這些有趣的茶文化嗎?



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