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果凍，一種很受大眾喜愛的甜食，特別是夏天把軟軟的果凍放入冰箱冰鎮(zhèn)過之后，口感更佳。不過吃多了果凍可是傷身的，有的無良商家還打出“吃果凍可以補(bǔ)鈣”的說法，其實(shí)這是誤導(dǎo)消費(fèi)者。果凍中含有大量的膳食纖維，多食會(huì)導(dǎo)致我們消化加快，體內(nèi)的營養(yǎng)元素會(huì)隨著新陳代謝流失掉，影響補(bǔ)充的效果。所以，雖然果凍好吃，但是吃多了也不行，這時(shí)候還不如自制一杯天然茶凍，吃得更美味健康些，而且制作過程也是很簡單。

紅茶/茯茶凍

紅茶具有暖胃護(hù)胃的功效，而且湯色紅艷，口感甘甜醇厚，是制作茶凍的首選，茯茶也是不錯(cuò)的選擇。

準(zhǔn)備：紅茶包2袋/紅茶散茶適量、吉利T 2匙或者果凍粉適量、細(xì)砂糖2匙、水適量

制作過程：

1、水燒開，待水溫至95—85度的時(shí)候放入紅茶，注意不能泡太久，不然有澀味；

2、將細(xì)砂糖放入過濾好的紅茶湯中，攪拌，溶解；

3、把吉利T或果凍粉放入攪拌好的紅茶湯中，攪拌使其充分溶解；

4、倒入杯子或者是其他器皿中，冷卻后加一層保鮮膜放入冰箱，就完成了！

山楂茶凍

夏天容易燥熱，也容易引起食欲不振。山楂不但便宜而且酸酸甜甜的，能潤肺又開胃。所以，夏天制作一杯山楂茶凍也是解暑的好辦法。

準(zhǔn)備：山楂片適量/山楂茶一瓶、白砂糖適量、吉利T 2匙或者果凍粉適量、水適量

制作過程：

1、山楂放入開水中泡，可以多放點(diǎn)山楂使其濃一些；

2、山楂片撈出，往山楂水里加入適量的白砂糖和適量的吉利T或者果凍粉，攪拌均勻；

3、倒入杯中或者其他器皿中，冷卻后放入冰箱，即可。

烏龍茶凍

烏龍茶具有溶解脂肪，達(dá)到減肥美容的功效。所以，在晚飯吃多了的時(shí)候，不妨為自己制作一杯飯后甜點(diǎn)，烏龍茶茶凍。

制作茶凍，除了以上我們說的紅茶和烏龍茶之外，還可以用普洱茶和綠茶，做法都是“換湯不換藥”，風(fēng)味呢也是各異。但是千萬不要把幾種茶混在一起制作茶凍，防止醉茶。

準(zhǔn)備：烏龍茶茶葉適量（10g）、果凍粉適量、白砂糖少許、水適量 

制作過程：

1、把烏龍茶葉投入到開水中，泡開，再把茶渣和茶湯隔開；

2、往烏龍茶湯中放入果凍粉和白砂糖，攪拌均勻；

3、待冷卻后，再放入冰箱冷藏即可。

制作茶凍，除了以上我們說的紅茶和烏龍茶之外，還可以用普洱茶和綠茶，做法都是“換湯不換藥”，風(fēng)味呢也是各異。但是千萬不要把幾種茶混在一起制作茶凍，防止醉茶。

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